マウンテンのコーヒー
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【オーガニックコーヒー】エクアドル・アンデスマウンテン(100g)




販売価格 518円(内税)
コーヒー豆は挽きますか?
小分けにしますか?(200g以上対応)

【生産国】ペルー共和国
【農園名・生産者】カハマルカ地区ノルテ農園
【品 種】ブルボン/ティピカ
【特記事項】JAS認証、レインフォレスト、フェアトレード
【焙煎度合】ハイロースト
【評 価】ペルー・コーヒーといってもピンと来ませんが、このノルテ農園
     産はかなりの実力派コーヒー豆です。
     以前、他の地区のオーガニックを扱ったことがありまが、まった
     く並の味でした。ところがこれはもう最高級品。全然違います。
     しかも有機JAS、レインフォレスト、フェアトレードとくれば
     飲みたくなりませんか?優しい酸味と華やかな香りがあり、後味
     はさわやか。
     マウンテンのおすすめです。

【味のバランス】甘 み ★★☆☆
        果実味 ★★☆☆
        苦 み ★☆☆☆
        ボディ ★☆☆☆

【味の系統】ライト
【フードペアリング・スイーツ】ケーキ(フルーツ系)
【フードペアリング・料理】和食

【有機JASについて】
 厳しい有機JAS規格をクリアした農園や工場だけに認定される日本農林
 規格による格付け表示のことです。
 これらの事業者は、認定後も定期的にJAS登録認定機関による厳正な審
 査を受けることが義務づけられています。
 有機栽培コーヒーは、化学肥料や農薬を使わずに、堆肥など、自然の肥料
 のみを使って栽培されたコーヒーです。
 また、輸送中・輸入時にもくん蒸を行いません。

【レインフォレストについて】
 正式名称レインフォレスト・アライアンス (熱帯雨林保護同盟)は、アメリ
 カ合衆国ニューヨークに本部がある、非営利環境保護団体です。

【フェアトレードについて】
 弱い立場の生産者に対して、不当に低価格の取引を強要することなく、正
 当な価格で取引し、生産者を経済的に保護するのを目的としています。



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