受付け終了いたしました。多数のご注文ありがとうございます。

厳格な生豆の選択から入念なハンドピックまで、品質管理を創業から一貫して守り続けています。

★酸っぱいコーヒーはもうイヤだ！
★ヨーロッパ各国を巡って確認した本物のコーヒーとは。
★これこそがワールドスタンダードと自負します。
★熟練した技術による焙煎。渋みはゼロ、クリアーな後味が特徴。
★すべてSCAJ基準スペシャルティコーヒーを使用。

ブレンドとは新しい味の創造です。まぜるだけがブレンドではありません。それは「ミックス」であって「ブレンド」とは呼びません。

何度も試作を繰り返します。優れたブレンドは「丸い味」がします。角がなく、調和がとれていて、しかも個性がある。
ブレンドに早道やコツはありません。ルールはありますが方程式がないのです。つくった数の経験がモノを言います。

そんな手間暇をわざわざかけたブレンドをぜひお楽しみください。

【原産国】パナマ、ブラジル２種
【焙煎度合】ハイロースト、シティロースト、フルシティロースト
【ブレンド】アフターミックス
【特　徴】マウンテンには季節によって味を楽しめる「期間限定ブレンド」
　　　　　があります。
　　　　　一見シンプルなブレンドですが、しっかりと味わいがあります。
　　　　　実りの秋をイメージしました。
　　　　　ブラジル・ブルボンは何となくお米に似たようなフレーバーがあ
　　　　　り、そこがブレンドのイメージに合っているようです。

【味のバランス】甘　み★★☆☆
　　　　　　　　果実味★☆☆☆
　　　　　　　　苦　み★☆☆☆
　　　　　　　　ボディ★★☆☆

【味の系統】ミディアム
【フードペアリング・スイーツ】焼き菓子
【フードペアリング・料理】ライトミール、和食