マウンテンのコーヒー
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焙煎セミナー★基礎編★




販売価格 5,400円(内税)
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将来、開業志望やプロフェッショナルの焙煎職人を目指す方のためのセミナーができました。

GRNは現在最も信頼をおける焙煎機のメーカーです。
マウンテンでは、この5キロ型焙煎機を使用しています。
このセミナーは、GRN-1キロ型を使い、実践と同じ感覚で技術を習得していきます。

精密なダンパー、0.1℃単位のデジタル温度計、シームレス炭素鋼のドラム、など
1キロ釜とは到底思えない最高のプロ仕様の焙煎機を実際に操作できます。

いい道具を使うことは習得の早道です。

★基礎編について★

焙煎を始めるにあたっての基礎知識のセミナーです。
◎焙煎理論の講義
◎1キロ焙煎機を使ってのデモンストレーション
◎参加者による実習
◎カッピング

焙煎セミナーは、基礎編、実践編となります。
この講座は、次に続く焙煎セミナー(実践編)のオリエンテーションも兼ねます。
実践編をご希望の方も、まず基礎編を受講していただき、その後、実践編となります。ご了承のほどよろしくお願いいたします。
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