【ご注意】このコーヒーはクロネコヤマトのネコポス便でお届けします。ネコポス便は日時のご指定はできません。またポスト投函で配達が完了しますので、直接手渡しがない場合があります。
ちょうど使いやすい300g。小分けがうれしい!
JAS認定有機栽培豆+苦いうまみ 2種類のシングルコーヒーが楽しめます。
【内容量】150g×2袋
【原産国】エクアドル
【農園名・生産者】MANABI県カスコル地区
【品 種】ティピカ、カトゥーラ他の混合
【グレード】JAS認証(コーヒー豆のみ)
【焙煎度合】シティロースト寄りのハイロースト
【評 価】上質のコク、スムースな飲み口。
【味のバランス】甘 味★☆☆☆
果実味★☆☆☆
苦 味★☆☆☆
ボディ★★☆☆
【味の系統】ミディアム
【フードペアリング・スイーツ】ケーキ(フルーツ系)
【フードペアリング・料理】和食
【原産国】インドネシア
【農園名・生産者】スマトラ島アチェ地区
【品 種】アテン種
【グレード】SG
【焙煎度合】フレンチロースト
【評 価】なめらかでさらに深いコクと甘みのある苦味。
【味のバランス】甘 味★☆☆☆
果実味★☆☆☆
苦 味★★★★
ボディ★★★★
【味の系統】ストロング
【フードペアリング・スイーツ】チョコレート
【フードペアリング・料理】フレンチ・イタリアン
厳格な生豆の選択から入念なハンドピックまで、品質管理を創業から一貫して守り続けています。
酸っぱいコーヒーはもうイヤだ!
ヨーロッパ各国を巡って確認した本物のコーヒーとは。
これこそがワールドスタンダードと自負します。
熟練した技術による焙煎。渋みはゼロ、クリアーな後味が特徴。
すべてSCAJ基準スペシャルティコーヒーを使用。
オーガニックのコーヒーといわれて買ったもののいざ飲んでみると何かおいしくない。残念ながら大変に多い話です。おいしいコーヒーである。これが第一条件。随分試していきついたのがこのアンデス・マウンテンです。上質のコクを持ち、飲み口はいたってスムース。マウンテンのオーガニックコーヒーの新定番です。
【おすすめの飲み方】最適:ホットコーヒー 適さない:カフェオレ、アイスコーヒー
マンデリンは、ブルーマウンテンが登場するまで、長らくナンバーワンの名声を保っていました。その比類なきコクの深さと、マンゴーフレーバーと呼ばれる香りのハーモニーがコーヒーファンの心を掴んでいたのでしょう。ここにご紹介するタブー(現地語で「おいしい」の意)は、オールドファンも唸らせるほどのすばらしいコーヒーです。大変なめらかで深いコク、それでいてのど越しは通りよく、飲んだ後の余韻が長く続きます。マウンテンでも指名買いの多いコーヒーのひとつです。フレンチローストにより、さらに深いコクと甘みのある苦味を加えました。どうぞご賞味ください。
【おすすめの飲み方】最適:ホットコーヒー、カフェオレ、アイスコーヒー
【適切な分量】抽出量150ccに対して粉13gを推奨
【賞味期限】袋裏面の焙煎年月日より約1ヶ月 開封後は早めにお召し上がりください。消費期限は豆で約1ヶ月、粉で約2週間を推奨しています。
【袋にも品質にこだわります】
コーヒー袋にはアルミ蒸着を施したフィルムを使用。
酸素、水蒸気などコーヒーの大敵から高バリア性を誇り、また光線遮断性に優れています。
さらに、一般的な2ウェイバルブ(空気の出入りがフリーなので、袋が膨らむのを防止するだけで遮断性はほとんど意味がない)ではなく、内部のガスを逃がし、外気の侵入を遮断する1ウェイバルブを装着。コーヒーの鮮度を最適に保ちます。
開封後もクリップなどで口をとじれば、そのまま保存容器としても十分にお使いいただけます。
【保存方法】
直射日光、高温多湿をさけてください。長期保存のため冷凍された場合は、使用前に自然解凍し、使い切ってください。再冷凍や庫内への出し入れは味を損ないます。できれば常温のままお使いください。
【成 分】カロリー:約4kcal(10gの中挽きコーヒーを150mlのお湯で抽出)
【安全上のお知らせ】投薬中、妊娠中、授乳中のカフェインの摂取に関しては、医者の指示を仰いでください。
【焙煎責任者】西田竜一(SCAJ公認アドバンスド・コーヒーマイスター)
どうぞご賞味ください。