【シングルオリジンコーヒー】ブラジル・ムンドノーヴォフレンチ　(100g) - 高槻市芥川町の自家焙煎コーヒー専門店　マウンテン

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【シングルオリジンコーヒー】ブラジル・ムンドノーヴォフレンチ　(100g)

販売価格	475円(内税)
購入数	×１００ｇ
コーヒー豆は挽きますか？
小分けにしますか？（２００ｇ以上対応）

・オプションの価格詳細はコチラ

» 特定商取引法に基づく表記 (返品など)

【生産国】ブラジル
【農園名・生産者】ミナス州パンタノ農園　農園主：Wagner Crivelenti
　　　　　　　　　Ferrero氏
【品　種】ムンドノーヴォ　１００％
【特記事項】ミネラル栽培
【焙煎度合】フレンチロースト
【評　価】ＧＲＮ提携農園。ミネラル栽培。
　　　　　ムンドノーヴォ種は、１９５０年代にカンピーナス農事試験場で
　　　　　生まれ、現在ではブラジルを代表する品種です。
　　　　　スマトラ種を起源とするため、深い焙煎でも持ち味を十分に発揮
　　　　　します。
　　　　　パンタノ農園ではこれをミネラル栽培することで、さらにすばら
　　　　　しいコクを与えることに成功しました。
　　　　　フレンチローストにより、フルシティローストよりさらに深い苦
　　　　　味を引きだしていますが、コクが素晴らしいため、苦味をあまり
　　　　　感じません。
　　　　　おかきを焼いたような香りがあります。
　　　　　ムンドノーヴォ種単一でここまでの味はなかなかないでしょう。

【味のバランス】甘　み★★☆☆
　　　　　　　　果実味★☆☆☆
　　　　　　　　苦　み★★★★
　　　　　　　　ボディ★★★★

【味の系統】ストロング
【フードペアリング・スイーツ】チョコレート
【フードペアリング・料理】フレンチ・イタリアン

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