【生産国】インドネシア
【農園名・生産者】スマトラ島アチェ地区
【品 種】アテン種
【規 格】SG(スーパーグレード)
【焙煎度合】フレンチロースト
【評 価】マンデリンは、ブルーマウンテンが登場するまで、長らくナンバ
ーワンの名声を保っていました。
その比類なきコクの深さと、マンゴーフレーバーと呼ばれる香り
のハーモニーがコーヒーファンの心を掴んでいたのでしょう。
ここにご紹介するタブー(現地語で「おいしい」の意)は、オー
ルドファンも唸らせるほどのすばらしいコーヒーです。
大変なめらかで深いコク、それでいてのど越しは通りよく、飲ん
だ後の余韻が長く続きます。
マウンテンでも指名買いの多いコーヒーのひとつです。
フレンチローストにより、さらに深いコクと甘みのある苦味を加
えました。
どうぞご賞味ください。
【味のバランス】甘 み★☆☆☆
果実味★☆☆☆
苦 み★★★★
ボディ★★★★
【味の系統】ストロング
【フードペアリング・スイーツ】チョコレート
【フードペアリング・料理】フレンチ・イタリアン

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